>patatesli kömbe

>

En son bilgisayar bağımlılığımdan şikayet etmiştim ve ne tesadüftür ki o günden beri bilgisayarım çöktü ve ancak bugün açılabildi.
kaydettiğim bazı resimler pıcasa ya yüklendi fakat pıcasa dan aktarmak için biraz daha çalışmam gerekiyor tamamen yabancıyım bu konuda bilgisi olan arkadaşların yardımına ihtiyacım var..

Bu arada dün yaptığım memleket kömbesinin tarifini sunayım,herne kadar göz kararı yapsamda malzemeleri bir toparlayayım.

malzemeler:
hamuru için:
3-4 su bardağı un
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
tuz ve su
hepsini karıştırıp bir ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın,isterse un ekleyebilirsiniz..
içine:
3 adet ortaboy patates
2 adet ortaboy kurusoğan
200 gram kıyma
yarım paket margarin
kimyon,pulbiber,tuz,karabiber…
hazırlanışı:
önce hamurumuzu ikiye bölelim ve merdane ile gözleme hamurundan az daha kalın bir hamur açalım( yarım cm.kadar).
açtığımız hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayalım.
kıymaya sadece tuz ve karabiber karıştırıp elimizle misket büyüklüğünde parçalar koparıp hamurun heryanına eşit bir şekilde pay edelim( misketler düzgün olması gerekmiyor).
patatesi ince küpler halinde doğrayalım,soğanı da yemeklik doğrayıp baharatlarını da ekledikten sonra patatesle beraber karıştıralım..
patatesli harcı da kıymayı dizdiğimiz hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım ve margarini mink parçalar halinde kesip patateslerin üzerine eşitleyelim.
ikinci hamuru da hazırlayıp,üzerini kapatalım.
parmağımızla böreğimizin 2-3 yerini delelim ve üzerine az yağ sürüp 200 derece ısıtılmış fırın da yaklaşık 40 dakika pişirelim..
afiyet olsun…